41 год
Мужчина
Tiraspol
14 000 MDL
Чтобы открыть контактную информацию соискателя, нужно зарегистрироваться и оплатить услугу "Доступ к базе CV".
Опыт работы
Июнь 2023 - Настоящее время
1 год 4 месяца
Повар
ООО "Напполи"
Тирасполь
Работа в заготовочном цеху (мясные п/ф, банкетные блюда).
Продукция отгружаемая на производства ресторанов сети.
Июль 2013 - Февраль 2022
8 лет 8 месяцев
Инспектор направления кулинарии
ТОВ "Сильпо-Фуд" (магазины Сильпо г.Одесса)
Одесса
Инспекция магазинов сети Сильпо (региона Юг - Одесса).
Проведение инспекций отделов и производств направления Кулинарии сети.
Контроль по соблюдению поварами ТК, фото стандартов, соблюдением санитарных норм на производстве.
Июль 2009 - Март 2011
1 год 8 месяцев
Заведующий производством кафе
ТОВ "Эпицентр К" (г. Одесса), кафе.
Одесса
Контроль за работой кафе.
Контроль за наличием сырья на производстве, заказ продукции и сырья для работы кафе.
Контроль за соблюдением ТК поварами, проверка готовой продукции на соответствие ТК и выходу готовой продукции.
Поведение брокирожа готовой продукции.
Проведение переучетов.
Август 2008 - Июль 2009
11 месяцев
Заместитель Заведующего производством кафе
ТОВ "Эпицентр К" (г. Одессе), Кафе.
Одесса
Контроль за работой персонала кафе на производстве, контроль за наполняемостью витрины (линия раздачи, барная стойка), согласно продаж.
Контроль за соблюдением ТК поварами при работе на производстве.
Помощь заведующему в проведении переучетов.
Сентябрь 2007 - Август 2008
12 месяцев
Повар
ТОВ " Эпицентр К" (Одесса Украина).
Одесса
Работа в мясо-рыбном цеху, разделка мяса (туши), подготовка п/ф мясных и рыбных для горячего цеха.
Работа в мучном цеху.
Январь 2003 - Август 2004
1 год 8 месяцев
Повар
ООО "Мир и Экология" (Магазин-Кафе Экос)
Тирасполь
Работа в мясо-рыбном цеху.
Разделка мяса ( туши и полутуши).
Приготовление п/ф на витрину магазина отдела мясных п/ф.
Выдача мясной продукции на кафе согласно заказов работе на мангале.
Языки
Румынский Не знаю
Русский Свободно владею
Образование: Среднее-специальное
Год окончания: 2023
Техникум Коммерции (г. Тирасполь)
Специальность: Технология продуктов ОП
Год окончания: 2006
Корпоративный университет Молдовы
Специальность: Инженер Технолог ОП
Пожелания к работе
График работы
Full-time
Водительское удостоверение
Категория: B
С личным авто
Чтобы открыть контактную информацию соискателя, нужно зарегистрироваться и оплатить услугу "Доступ к базе CV".