Обо мне

Я - оптимистичный, дружелюбный и ответственный человек с отличными коммуникативными навыками. Моя пунктуальность и грамотная речь делают меня надежным сотрудником, способным находить общий язык с коллегами и клиентами. Мои интересы в чтении демонстрируют мое стремление к обучению и саморазвитию, что может быть ценным в различных сферах деятельности.

Больше

Опыт работы

Декабрь 2022 - Апрель 2023
5 месяцев

Бармен

Charmat Prosecco Bar

Кишинев

Выполнение заказов посетителей заведения.
Обеспечение доброжелательного общения с посетителями.
Проведение необходимых расчетов с клиентами.
Сдача выручки и других ценностей в конце смены.
Ведение текущего документооборота по работе бара.
Мониторинг достаточности запасов напитков, закусок, ингредиентов и подготовка заявок на их пополнение.
Текущий контроль качества ингредиентов и напитков, поступающих в бар.
Участие в составлении меню бара.

Август 2022 - Декабрь 2022
4 месяца

Владелец

Кофейня Dragon

Тирасполь

1. Планирование и организация: Разработка бизнес-плана, выбор местоположения, дизайн интерьера и закупка оборудования.

2. Финансовый учет: Управление финансами, бюджетирование, учет доходов и расходов, налоговая отчетность.

3. Закупки и инвентаризация: Выбор поставщиков, закупка сырья, кофейного оборудования и других необходимых ресурсов.

4. Маркетинг и реклама: Разработка маркетинговых стратегий, рекламных кампаний и продвижение бренда кофейни.

5. Управление персоналом: Найм, обучение, мотивация и управление работой сотрудников.

6. Обслуживание клиентов: Обеспечение высокого уровня обслуживания и учет мнения клиентов.

7. Соблюдение стандартов: Гарантирование соблюдения стандартов качества и безопасности в кофейне.

8. Управление рисками: Распознавание и управление рисками, связанными с бизнесом.

9. Развитие бизнеса: Исследование новых возможностей для расширения и увеличения прибыли.

Октябрь 2019 - Декабрь 2022
3 года 3 месяца

Старший бармен

«СОО ЭНДИС ПИЦЦА» Craft pub

Тирасполь

1. Работу на баре: приготовление и подачу напитков, обслуживание посетителей.
2. Обучение и менторство новых барменов.
3. Организация инвентаря и контроль над запасами напитков и барных принадлежностей.
4. Разработка и обновление меню напитков.
5. Обеспечение соблюдения стандартов обслуживания и безопасности в баре.
6. Управление барной бригадой и распределение обязанностей.
7. Работа с заказами и поставщиками алкогольной продукции.
8. Участие в маркетинговых и промо-мероприятиях.
9. Решение конфликтов и проблемных ситуаций в баре.
10. Ведение отчетности и учета доходов и расходов

Апрель 2022 - Август 2022
5 месяцев

Управляющий

Сеть кофеин BFC

Тирасполь

1. Управление персоналом: найм, обучение, мотивация и контроль работы сотрудников.
2. Разработка рабочего графика и распределение обязанностей среди персонала.
3. Организация закупки продуктов, кофейного оборудования и других необходимых ресурсов.
4. Управление финансами: ведение бюджета, контроль над расходами и доходами, составление отчетов.
5. Обеспечение качественного обслуживания клиентов и поддержание стандартов обслуживания.
6. Разработка меню и рецептов напитков и закусок.
7. Обеспечение соблюдения стандартов безопасности и санитарных норм.
8. Маркетинг и реклама: проведение акций, активности на социальных сетях и привлечение клиентов.
9. Решение конфликтов и проблемных ситуаций в кофейне.
10. Поддержание чистоты и порядка в заведении.
11. Внесение предложений по улучшению работы кофейни и увеличению прибыли.

Декабрь 2022 - Апрель 2022
8 месяцев

Старший бармен, Бар-менеджер

Bastion dance hole

Бендеры

1. Работу на баре: приготовление и подачу напитков, обслуживание посетителей.
2. Обучение и менторство новых барменов.
3. Организация инвентаря и контроль над запасами напитков и барных принадлежностей.
4. Разработка и обновление меню напитков.
5. Обеспечение соблюдения стандартов обслуживания и безопасности в баре.
6. Управление барной бригадой и распределение обязанностей.
7. Работа с заказами и поставщиками алкогольной продукции.
8. Участие в маркетинговых и промо-мероприятиях.
9. Решение конфликтов и проблемных ситуаций в баре.
10. Ведение отчетности и учета доходов и расходов.

Языки

Румынский Не знаю

Русский Свободно владею

Украинский Разговорный

Английский Средний

Образование: Неполное высшее

Год окончания: 2021

ПГУ

Факультет: Юридический

Специальность: Юриспруденция

Пожелания к работе

График работы

În ture

Водительское удостоверение

Категория: B, C